北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理，世界中国烹饪联合会名厨委员会主席、中国烹饪大师、中式烹调高级技师，工商管理硕士学位。1981年参加餐饮工作，先后在朝阳区饮食公司、燕松餐厅、团结湖北京烤鸭店、麒麟饭店、北京大董烤鸭店有限责任公司工作。历任厨师长、副经理、经理、总经理等职务。参加1988年第一届北京“京龙杯”烹饪大赛，获得“京龙杯”金奖。参加1999年第四届全国烹饪大赛，并获得热菜、冷菜双金牌。参加2000年第三届世界烹饪大赛，获得热菜金牌中国职业技能比赛裁判员中国职业技能鉴定评委、曾担任国际国内多次重大赛事的评判工作。其餐厅曾获得中国西班牙交流年活动中“世界上最受欢迎的餐厅”之一。《周末画报》“最佳餐厅”等称号。
中国烹饪大师、高级烹调技师，国家级考评员，第五届全国烹饪大赛评委、中央电视台“满汉全席”电视擂台赛评委。现任北京市烹饪服务职业技能培训学校校长、中国烹饪协会理事。曾获“首届北京市食品雕刻大赛金牌、世界金厨大赛热菜特金奖;在第十一、十二届FAH国际烹饪艺术大赛上共获六金二银二铜，被世界烹饪协会授予“亚洲大厨”称号的同时，获最高奖“钻石奖”。
浙江杭州人。中国烹饪协会特邀副会长、国际美食委员会主席、浙江省餐饮行业协会常务副会长、浙菜文化研究会副会长;浙江省餐饮行业协会企业家(职业经理人)专委会主任、西餐专业委员会主任;人社部国家职业技能鉴定专家委员。香港理工大学管理学硕士、中国烹饪大师、国家一级评委、国际评委、曾获得中国第四届全国烹饪大赛金牌和“全国最佳厨师”称号、中国餐饮业杰出人物奖、中华金厨奖等荣誉。
湖南长沙市人。国家高级烹饪技师，中国湘菜大师，中国烹饪大师，中国餐饮文化大师，湖南省技能大师，第十一、十二届全国人大代表，享受国务院政府特殊津贴的专家。先后荣获“全国劳动模范”、“全国五一劳动奖章”、“全国技术能手”、“中国烹饪大师特金奖”、“中华金厨特别贡献奖”、“中国十佳烹饪大师”、“中国烹饪大师突出贡献奖”、“中国烹饪艺术家”、“中华十大名厨”及“中国烹饪大师金爵奖”等荣誉称号。